L'origine del marchio tradizionale può essere fatta risalire all'era della Belle Epoque, dove è stato concepito per la prima volta. Nel 1915, l'azienda iniziò a produrre biancheria intima e in seguito introdusse un commercio al dettaglio per uomo nel 1922. Fu durante quest'anno che l'artista grafico Ernst Dryden fu reclutato dalla famiglia Wolff come designer.
Grazie ai suoi sforzi, KNIZE è stato riconosciuto come il primo marchio di moda maschile moderno al mondo. Fu anche in questo periodo che fu creata l'esclusiva gamma di articoli da toeletta per uomo, la fragranza KNIZE Ten. Nel 1935 la famiglia Wolff cambiò il nome dell'azienda in Wolff-Knize.
KNIZE aveva numerosi clienti famosi, Oskar Kokoschka, Marilyn Monroe, Kurt Tucholsky, Josephine Baker. A causa delle loro origini ebraiche, la famiglia Wolff dovette lasciare l'Austria nel 1938, trasferendosi prima a Parigi e poi a New York, dove cambiarono il nome in KNIZE.